Kuih keria

                         
Bahan - bahannya :
600 gm keledek putih atau kuning
1 cawan tepung gandum
Sedikit garam
3 sudu gula dan sedikit air

Cara Membuatnya
1. Rebus keledek hingga empuk, toskan airnya dan bubuh sedikit garam. Lenyek sampai hancur sementara ubi masih panas, ketepikan agar ia sejuk.

2. Setelah sejuk masukkan tepung gandum dan uli hingga sebati. Bentukkan seperti gelang dan goreng dalam minyak yang panas menggunakan api yang sederhana.

3. Angkat dan ketepikan. Masak air gula dalam bekas lain sehingga gula pekat dan likat. Masukkan kuih tadi kedalamnya, sehingga kesemua kuih tersebut di selaputi air gula yg yang likat itu.

4. Kacau hingga rata dan kelihatan gula sudah berkeping - keping menyelimuti kuih, barulah diangkat.