Sup Tulang Simple
1 kg tulang dan sedikit isi daging lembu
3 kuntum bunga lawang
7 kuntum bunga cengkih
2 batang kayu manis
6 biji buah pelaga
1 sudu makan lada hitam
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu teh serbuk ketumbar
1 kiub pati ikan bilis
Garam secukup rasa
Sedikit daun sup
Sedikit bawang goreng
Cara memasaknya
Rebus daging dan tulang hingga empuk. Masukkan bunga lawang, bunga cengkih kayu manis dan buah pelaga. Kemudian masukkan serbuk ketumbar dan sedikit serbuk lada hitam, masukkan pula biji lada hitam. Akhir sekali masukkan kiub pati ikan bilis dan garam secukupnya, taburkan daun sup dan bawang goreng ketika menghidang.
No comments:
Post a Comment