Untuk memasak jenis bahan kekacang seperti kacang hijau ada cara khas,
supaya kacang hijau menjadi empuk dan sedap. Cuba tip di bawah ini..
1. Ambil kacang yang akan di masak, rendam dalam air selama 1 jam. Setelah
itu angkat dan cucilah bersih.
2. Barulah kacang tersebut siap dimasak.
Dengan melakukan perendaman di dalam air adalah bertujuan untuk meng-
hilangkan kandungan gas dalam kekacang. Selain itu, kacang juga akan lebih
empuk, cepat masak dan lebih lemak.