Puding Strawbery

Salam dan selamat petang semuaa. Cuaca di Pinang dah mula panas jadi memang sesuai sangatlah kalau nak buat menu atau hidanganan yang menyejukkan tekak kan? Dapat dua peket strawbery pemberian dari adik ipar. Dah dua hari tersimpan di dalam peti ais, tak ada sapa makan kah? Saya cuba 2- 3 biji memang masamlah! Patutlah anak - anak buat tak layan jaa.Hehe. Menu saya hari ini memang simple tapi percayalah puding ni memang lembut dan terasa masam manisnya. Sapa yang ingin mencuba, sila yaa! Jom semak resepinya di bawah ini ...

Bahan - Bahannya :
10 gram serbuk agar - agar
150 gram buah strawbery
200 gram gula pasir
1/2 tin susu pekat manis
250 ml air
900 ml air
3 biji putih telur
10 biji buah strawbery untuk hiasan
Sedikit pewarna merah

Cara Membuatnya :
Kisarkan buah strawbery bersama 250 ml air. Masak 900 ml air bersama gula dan serbuk agar - agar. Campurkan buah strawbery yang di kisar tadi. Kacau sebati. Tunggu sehingga mendidih. Ketepikan. Sementara itu pukul putih telur sehingga soft peak. Kemudian masukkan agar - agar tadi sedikit demi sedikit sambil di pukul dengan kelajuan rendah.

Pukul sehingga adunan agar - agar menjadi suam. Basahkan acuan agar - agar. Susun buah strawbery di dasar acuan. Tuangkan agar - agar tadi, dalam 1/2 adunan dulu. Bekukan. Setelah beku cakar agar - agar tadi menggunakan garfu, tuang lagi baki agar - agar tadi. Sejuk dan hidangkan.