Puding Roti Pelangi

Cuaca sangat panas hari ini. Pekena benda - benda yang sejuk masuk dalam tekak pasti best, kan! Resepi puding ni sangat mudah di buat kebetulan bahan - bahan memang ada semua di dapur jadi setelah menyalin resepi dari web masakan Kak Ita, trus jee main godeg - gedeg , Inilah hasilnya tak sampai satu jam menu yang sejuk dan cantik ini menjadi hidangan penyejuk badan!

Puding Roti Pelangi
7 gram agar-agar serbuk
300 ml air
1 biji telur
1 tin susu cair
3 sudu makan susu pekat manis
3 keping roti
3 sudu gula
1 sudu besar sunquick
1 sudu teh paste lemon
1 sudu teh esen vanila
Pewarna kegemaran

Cara Memasak :
Masak agar-agar, air dan gula hingga agar-agar dan gula larut. Dgn menggunakan blender, kisar roti bersama telur, susu cair dan susu pekat manis hingga sebati.
Tuang bahan yg dikisar tadi ke dalam periuk agar-agar tadi dan terus memasak dengan api yang perlahan sambil dikacau hingga mendidih. Masukkan sunquick dan esen vanila. Biarkan masak seketika. Tutup api dan masukkan paste lemon, kacau rata

Ambil sedikit 1/4 daripada adunan dan bahagikan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna pada setiap bahagian yang telah diasingkan. Baki adunan yang tidak diwarnakan tadi, di tuang ke dalam loyang yang telah dibasahkan dahulu dengan air. Ketepikan.
Kemudian ambil adunan yang telah diwarnakan tadi dan titiskan atas puding dalam loyang tadi secara berselang seli antara satu warna dengan warna yang lain. Buat hingga habis, sejukkan.