Udang Lada Hitam

Assalammualaikum.

Dah makan tengah hari ka, belum? Masak apa ? Seperti biasa, saya suka masak yang

ringkas aje tapi sedap. Hehe. Resepi ni saya tengok di dalam sebuah blog masakan, tapi

dah lupa linknya. Alahai. Apapun thanks pada penyumbang resepi ini!

Bahan - bahannya :

1/2 kg udang bersaiz sedang - bersihkan. Perap dengan sedikit garam dan kunyit

3 ulas bawang putih - haluskan

4 ulas bawang merah - haluskan

1 sudu kecil serbuk lada hitam

1 inci halia - haluskan

1 biji bawang besar - potong bulat

Cili merah - hiris nipis

50 gram buncis - potong memanjang

2 biji tomato - belah empat

2 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap
1/2 cawan air
Sedikit garam dan gula

Cara Membuat :

Gorengkan sekejap udang yang telah di perap dengan serbuk kunyit dan garam tadi.

Ketepikan. Tumis bahan kisar sehingga naik bau. Masukkan kicap, sos tomato, sos cili

sos tiram dan jugak serbuk lada sulah.

Masukkan sedikit air kacaukan sekejap. Masukkan udang. Perasakan dengan sedikit garam 

dan juga gula. Masukkan bahan - bahan yang di hiris. Biarkan kuah sedikit pekat dan 

bolehlah tutupkan api!