Rendang Ayam

Bahan bahannya :
1/2 kilo daging atau pun ayam
50 gm cili kering - kisar
70 gm bawang kecil  - kisar
50 gm bawang putih - kisar
4 batang serai - kisar
1/2 sudu besar jintan manis - kisar
1/2 sudu besar jintan putih - kisar
50 gm kerisik
500 ml santan
25 gm halia
25 gm lengkuas
2 helai daun limau purut
1 helai daun kunyit

Cara Memasaknya :

1. Tumiskan semua bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukkan daging.

Selepas itu masukkan santan bersama daun limau purut dan daun kunyit.

2. Kacau sehingga kuah hampir kering dan masukkan kerisik garam dan

sedikit gula. Renehkan di atas api yang kecil sehingga kuah rendang kering.

sumber ~ saji