Bebola keledek

Bahan yang di perlukan :
1 biji keledek saiz sederhana
100 - 150 gram tepung gandum
Gula pasir secukupnya
Sedikit garam
Sedikit air
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya :
Rebus ubi keledek sehingga lembut. Kupas kulitnya dan lenyek isinya sehingga hancur. Bancuh tepung dengan sedikit air, jangan terlalu cair. Masukkan sedikit garam gaul lagi. Campurkan adunan tadi kedalam ubi dan gaul lagi. Ambil segenggam adunan dan bentukkan bulat buat lekuk di tengahnya, masukkan sedikit gula. Tutup isi gula dan bentukkan bulat dengan kemas. Buat sampai habis. panaskan minyak dan goreng hingga keperangan.