Ikan Bawal Balado

Lauk satu ini memang mudah dan cepat penyediaanya. Untuk rakan - rakan yang bekerja menu ringkas tentu menjadi pilihan. Rasa rangup dari ikan bawal goreng di tambah  dengan rempah pedas dari cabai merah segar, sesuai di padankan dengan nasi yang hangat. Selamat mencuba !!   

Bahan - bahannya :
500 gram ikan bawal
1/2 sudu teh serbuk lada sulah
1/2 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh garam
1 sudu makan air limau nipis
2 sudu makan tepung gandum
Minyak untuk menggoreng

Bahan di tumbuk kasar :
200 gram cabai merah segar
10 ulas bawang merah
7 ulas bawang putih
2 buah asam keping
Garam dan gula secukup rasa

Cara Membuat :

Lumur ikan dengan serbuk kunyit, serbuk lada sulah, garam dan air limau nipis,

sehingga rata. Tabur seluruh badan ikan dengan tepung gandum sehingga rata.

Goreng di dalam minyak yang sudah di panaskan sehingga masak. Ketepikan.

Panaskan 3 sudu makan minyak sayur. Tumis bahan - bahan yang sudah ditumbuk

sehingga naik bau. Angkat. Letakkan ikan di pinggan saji, curahkan rempah tumis

tadi, sajikan  bersama nasi putih hangat.