Christmas order

 

                                                                                   

Puding Sago

Tertarik dengan puding sagu yang berwarna - warni. Resepi from Gert . Tq so much!! Sedap, anak- anak pun suka. Sejuk je bila masuk tekak. Boleh cuba kalu ada masa lapang.

Bahan - bahannya :
1 cawan biji sagu putih
20 gram serbuk agar - agar berwarna putih
1 1/2 cawan gula pasir
3 helai daun pandan
1 kotak santan segera
3 jenis pewarna kegemaran
1 liter air
1 sudu teh esen vanila - yang ini saya tambah

Cara :  Rendamkan biji sagu selama 1 jam. Masak air sehingga mendidih. Rebus biji sagu hingga menjadi jernih. Cuci di bawah air mengalir untuk membuang kanji. Bahagikan biji sagu kepada 6 bahagian berasingan dan warnakan 3 bahagian berbeza dengan pewarna kegemaran.

Lagi 3 bahagian biarkan pada warna asal ( putih ). Dalam periuk yg lain, masukkan 1 lier air bersama serbuk agar-agar, gula dan dau pandan. Masak sehingga mendidih. Masukkan santan kotak dan esen. Tutupkan api.

Cedok 200 ml larutan agar-agar dan masukkan ke dalam bekas sago tanpa warna. Kacau rata dan tuang ke dalam acuan yang telah di basahkan dengan air. Biar keras dan kelar permukaan agar2 dengan mengunakan garfu.

Cedok lagi 200 ml larutan agar2 tadi dan masukkan ke dalam 1 bekas sago dengan pewarna kegemaran. Kacau rata. Tuang ke atas lapisan pertama tadi, dan biarkan keras untuk seketika. Ulangi langkah yang sama sehingga habis. Sejukkan di dalam fridge sebelum di hidangkan.

                                                                      

Tempahan Puding

Tempahan puding marble pandan dan puding marble coklat dari jiran sebelah

rumah, kak Nor. Tq.

                                                                                                       

Strawberry Juice

Panas - panas, kan best minum yang sejuk- sejuk. Juice ringkas ala rumah saya.

Siapkan 1/2 kg buah strawberry yang sudah di basuh bersih, empat sudu besar

susu pekat manis dan gula sucukup rasa. Blendkan sehingga menjadi juice. Masuk

kan beberapa ketul ais. Siap di minum. Fresh!!                                      

Gulai Ayam Padang

Saya sangat menggemari gulai ayam yang di masak seperti ini. Bagaimana dengan anda ? Ya, memang berbeza. Kerana rempah yang di gunakan semuanya dari bahan yang segar. Sesekali mencuba menu seperti ini, memang cukup membuka selera.

Bahan - bahannya :
1 ekor ayam kampung, potong 6 bahagian
1 liter santan pekat dari 1 biji kelapa
3 batang serai - di ketuk
1 helai daun kunyit - di ikat
5 helai daun limau purut
4 cm lengkuas - di ketuk
1 sudu makan air asam jawa
1 sudu teh serbuk pati ayam

Bahan di kisar :
10 biji cili merah - buang biji, boleh di kurangkan
5 ulas bawang putih
4 cm kunyit
10 ulas bawang merah
2 cm halia
4 biji buah keras - di sangai
1/2 sudu makan gula pasir
1 sudu teh garam

Cara : masukkan ke dalam kuali atau pun periuk, santan, bahan kisar, serai, daun kunyit, daun limau, lengkuas, lalu masak sehingga mendidih. Setelah air mendidih masukkan serbuk pati ayam dan ayam.
Masukkan air asam jawa. Masak sehingga ayam menjadi lembut dengan menggu nakan api yang sedang. Perasakan dengan garam. Hidangkan bersama nasi panas.

                                                

Pancake

Salam, sarapan apa hari ini ? Saya buat pancake je. Ini pun atas permintaan anak bungsu saya. Mudah sangat dan ringkas! Jom buat untuk menu sarapan pagi!

Bahan - bahannya :
2 1/2 cawan tepung naik sendiri
6 sudu besar butter yang di cairkan
1 sudu teh baking powder
3 sudu besar gula pasir
1 1/2 cawan susu segar atau susu cair
1 sudu besar air perahan lemon
secubit garam
2 biji telur          

Cara : Campurkan semua bahan - bahan di atas, dan whisk kan sehingga sebati. Perapkan selama 15 minit. Cedok  sesenduk adunan dan masak di atas pan dgn api sedang. Hidangkan panas bersama toping kegemaran.

                                     

Jalan - jalan Bandung 3

Best kat sini, masukan sahaja tangan atau kaki kita ke dalam kolam. Ikan - ikan

kecik ini siap menggigit!! Geli. Hehe.

 

Pasar basah Bandung Indonesia. Keperluan harian yang boleh di dapat, dari ikan,

sayuran dan macam - macam lagi.  

Jangan lupa untuk singgah di sini! Pasar Baru Bandung. Harga boleh dapat murah

kalau kita pandai tawar - menawar dengan penjualnya.                                                                                            

Jalan - jalan Bandung 2

Haaah, yang ini gambar pakcik dan cucu - cucu sedang beraksi bermain air. Hehe.

Senyum, jangan tak senyum!!

 

Kue - kue yang di jual di pasar basah. Ada pastel, kue kacang hijau, agar-agar.

Dan bermacam - macam lagi. Semuanya nampak sedap! Nak yg mana ?              

 

                                                                                                         

Order

                                     

Layan gambar lagi je. Gambar cupcake yang di tempah oleh seorang cikgu. Tq.

                                                   

Jalan - jalan Bandung 1

Haloo, ini gambar - gambar semasa bercuti di Bandung Indonesia. Nama tempat ni,

Kawah Putih. Ada beberapa tempat yang saya lawati. Semuanya cukup menariik.

Yang ini kawasan kebun teh. Sejuk sangat. Macam di Cameron Highlands. Kebun

buah strawberry pun ada! Tapi tak sempat nak ambik gambar.

Ini bukan  tepi laut, ini adalah kawasan gunung berapi yang masih aktif. Bau

belerang sangat kuat.