Roti Sosej Bunga

Assalammualaikum.

Berjumpa kembali. Resepi yang telah saya cuba pagi tadi.  Saya tengok di blog Cik Mat

Gebu. Lagipun saya ada stok sosej yang lama terperap di dalam peti ais saya. Hmm,

anak - anak sukakan roti yang letak sos macam gini, ala - ala macam pizza gitu!! Ok 

sudi boleh menyemak resepinya!

Bahan - Bahannya :
250 gram tepung roti
50 grma gula halus
10 gram susu tepung
1/4 sudu teh bread improver
1/4 sudu teh bread softener
30 gram telur - pecahkan sebiji dan timbang
6 gram yis
125 ml air suam
10 batang sosej - celur dan toskan
Mayonis dan sos cili secukupnya

Cara Membuat :
Larutkan yis di dalam air suam. biar berbuih. Satukan semua bahan - bahan kecuali  mentega. Masukkan bancuhan yis dan gaul rata sehingga menjadi doh. Tambahkan mentega, uli hingga menjadi adunan yang kenyal dan anjal. Rehatkan doh selama 1 jam.

Keluarkan doh, tumbuk adunan untuk membuang udara, dan bahagi kepada 10 bahagian sama besar ( 50 gram ). Ambik satu bahagian dan canai memanjang, letakkan 1 sosej ayam dan gulungkan memanjang. Kemuadian kerat tetapi jangan sampai putus dan bentukkan seperti bunga.

Alihkan adunan yang telah di bentuk tadi di dalam dulang pembakar yang telah di sapu marjerin. Jarakkan  antara satu sama lain. Buat sehingga adunan habis. Perap selama 45 minit. Kemudian paipkan dengan sos cili dan juga mayonis. Bakar pada suhu 160 C hingga keperangan.