Assalammualaikum buat semua. Harini kita layan snack yang cukup mudah di buat! Musim cuti sekolah anak - anak memang laju je bab pasai makanan ni, nasi ke, kudapan ke apa sajalah yang boleh di makan.
Bibi kat dapur inilah yang paling penat tak habis terperap dan duduk kat dapur 24 jam! Cam kedai nasi kandarlah pulak!! Hehe. Jom kita semak bersama - sama resepi yang saya akan kongsikan untuk harini!
Popia Simpul
Kulit popia saiz sederhana - potong 2 bahagian
Serunding ikan
Cara Membuatnya:
Potong kulit popia kepada 2 bahagian, masukkan sedikit inti serunding ikan, gulung memanjang dan simpul seperti ikat tali kasut. Dah siap menyimpul semuanya, panaskan minyak dan goreng popia hingga kekuningan. Kacau selalu dengan api perlahan sahaja. Toskan di atas tisu dapur dan simpan di dalam balang kedap udara.
Serunding Ikan
10 ekor ikan (direbus dan buang tulangnya dan dikisar)
5 ulas bawang putih - di kisar
8 biji bawang merah - di kisar
1 biji bawang besar - di kisar
2 btg serai serai - di kisar
1 inci halia - di kisar
1 inci lengkuas - di kisar
1/2 sudu besar serbuk ketumbar
1/2 sudu besar serbuk jintan
1 sudu kecil serbuk kunyit
2 sudu besar serbuk cili - guna cili kering yg di kisar pun boleh
200 ml santan cair
Sedikit air asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
Cara membuatnya :
Masukkan semua bahan - bahan ke dalam kuali dan masak hingga betul - betul kering. Api jangan kuat sgt ye kena selalu kacau sebab takut hangit. Pastikan betul - betul kering baru serunding tahan lama.
No comments:
Post a Comment