Cheesey Bites Pizza

Assalam buat pembaca blog, Banyak di antara kawan - kawan di luar sana sekarang ini yang sudah tahu membuat pizza! Pizza merupakan jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar roti dan terdapat toping yang beraneka jenis untuk menambah cita rasa dari pizza tersebut.  Pizza yang saya buat hari ini sedikit berbeza dan kebetulan saya memang belum pernah membuat bentuk pizza seperti ini, so memang semangat nak cuba!! Ala - ala pizza Hutlah kononya! Hehe. Jom kita semak resepi di bawah ini!

Cheesey Bites Pizza
300 gram tepung protein tinggi
1 tsp yis
20 gram gula pasir halus
15 gram susu tepung
165 ml air suam
35 gram mentega putih / shortening
1 tsp garam halus

Cara Membuat :
Campur tepung , yis, gula pasir, dan susu tepung. Kacau rata. Tuang air suam sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga adunan kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uli sehingga adunan lembut dan rehatkan untuk 30 menit. Kempiskan adonan. Bahagikan menjadi 2 adunan. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling nipis melingkar ( bulat ). Beri keju pada bahagian tepi pizza. Kelimkan dengan kemas. Letakkan diloyang yang disapu margarin.

 Potong - potong ujungnya 2 cm dan  jarakan. Ambil bahagian tepi pizza dan lipat ke dalam. Tekan - tekan dengan kemas. Cucuk bahagian tengah pizza menggunakan garfu. Sapukan dengan sos dan tabur dengan bahan topping dan juga chesee. Sapu bahagian tepi pizza dengan bahan gliss. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Pizza Sos
1/2 biji bawang besar  - cincang halus
4 buah tomato rebus - cincang halus
2 sudu besar tomato paste
1/2 botol kecil sos cili
3/4 sendok teh garam
1/4 sudu teh serbuk lada sulah
1 tsp gula pasir
1 tsp oregano
1/2 tsp basil
1 sudu makan minyak untuk menumis

Bahan Topping
75 gram paprika merah  - potong kotak
Beberapa ketul sosej - potong bulat / nipis
75 gram cendawan champignon
 225 gram keju mozzarella parut

Bahan Gliss
1 sudu besar minyak zaitun

Cara membuat :
Sos, tumis bawang besar sehingga naik bau. Masukkan tomato, tomato paste, garam, lada sulah, dan gula pasir. Masak sampai meletup - letup dan pekat. Tambahkan oregano dan basil. kacau rata.

Enjoy Cheese to the Full!