Tempe mendoan

Bahan - bahan :
2 peket tempe ~ dipotong nipis
100 gram tepung gandum
25 gram tepung ubi kayu
1 sudu teh air kapur
1 tangkai daun bawang ~ dipotong halus
Sedikit pewarna kuning
150 ml air
Minyak untuk menggoreng

Bahan kisar
2 sudu teh ketumbar
2 ulas bawang putih
1 sudu teh lada sulah
1/2 sudu teh garam dan serbuk perasa

Cara Membuat :
1. Campurkan bahan kisar dengan tepung gandum, tepung ubi kayu, garam, serbuk
perasa, pewarna kunig dan air kapur. Kacau hingga sebati, masukkan air sedikit demi
sedikit sehingga menjadi adunan yang licin.

2. Masukkan potongan daun bawang kacau lagi, celupkan tempe ke dalam adunan
tepung. Goreng dalam minyak yang banyak. Goreng hingga kekuningan.

Tips: untuk hasil yang lebih garing gunakan api yang sederhana sewaktu menggoreng.