Bahan - bahannya :
12 potong ayam
500 ml santan cair
2 sudu makan kelapa parut
3 helai daun salam
Bahan Dikisar
10 biji buah keras
2 cm lengkuas
6 siung bawang putih
2 batang serai ~ dititik
1 sudu teh gula merah
Garam secukupnya
Cara Membuatnya
1. Rendamkan ayam selama 5 minit dengan air limau dan 1/2 sudu teh cuka. Campurkan
santan, bahan kisar, bahan lain nya, kelapa parut dan ayam.
santan, bahan kisar, bahan lain nya, kelapa parut dan ayam.
2. Rebus menggunakan api kecil agar ayam dan rempah sebati. Setelah masak toskan ayam
kemudian goreng sehingga garing dan kekuningan.