Sotong Udang Paprik

Bahan - Bahan

100 gram udang

100 gram sotong

10 biji bawang merah ~ dikisar

5 ulas bawang putih ~ dikisar

4 gram kacang panjang dipotong 3 cm

100 gram kubis ~ dihiris

100 gram lobak merah ~ dihiris

1/2 biji bawang besar ~ dihiris bulat

4 sudu makan cili kering yang telah dikisar

3 helai daun limau ~ dihiris halus

Garam secukup rasa

Minyak masak

Cara Memasaknya

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cili kering sehingga garing.

Kemudian masukkan udang dan sotong. Biarkan seketika sebelum di masukkan

kacang panjang dan lobak merah. Biarkan dua minit.

2. Akhir sekali masukkan bawang besar, daun limau dan garam secukup rasa.

Sedia untuk nikmati bersama nasi putih.

Lala masam manis

Bahan - bahan :

200 gm lala

4 sudu besar sos cili

2 sudu makan sos tiram

4 ulas bawang putih - dikisar

1 sudu makan sos plum

2 sudu cili boh

1 biji limau nipis  - ambil jusnya

Bahan A :

50 gm timun  - dipotong panjang

50 gm nanas - dipotong dadu

1 biji bawang besar  - dihiris

1 biji cili benggala - dihiris halus

Garam secukup rasa

Cara Memasaknya :

1. Tumis bawang putih dan cili boh sehingga garing, masukkan bahan A dan biarkan

seketika. Setelah itu masukkan lala bersama sos cili, sos tiram sos plum dan jus limau

nipis.

2. Perasakan dengan garam dan masak sehingga lala terbuka. Sedia di nikmati dengan

nasi panas.

Udang Lada Hitam

Assalammualaikum.

Dah makan tengah hari ka, belum? Masak apa ? Seperti biasa, saya suka masak yang

ringkas aje tapi sedap. Hehe. Resepi ni saya tengok di dalam sebuah blog masakan, tapi

dah lupa linknya. Alahai. Apapun thanks pada penyumbang resepi ini!

Bahan - bahannya :

1/2 kg udang bersaiz sedang - bersihkan. Perap dengan sedikit garam dan kunyit

3 ulas bawang putih - haluskan

4 ulas bawang merah - haluskan

1 sudu kecil serbuk lada hitam

1 inci halia - haluskan

1 biji bawang besar - potong bulat

Cili merah - hiris nipis

50 gram buncis - potong memanjang

2 biji tomato - belah empat

2 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap
1/2 cawan air
Sedikit garam dan gula

Cara Membuat :

Gorengkan sekejap udang yang telah di perap dengan serbuk kunyit dan garam tadi.

Ketepikan. Tumis bahan kisar sehingga naik bau. Masukkan kicap, sos tomato, sos cili

sos tiram dan jugak serbuk lada sulah.

Masukkan sedikit air kacaukan sekejap. Masukkan udang. Perasakan dengan sedikit garam 

dan juga gula. Masukkan bahan - bahan yang di hiris. Biarkan kuah sedikit pekat dan 

bolehlah tutupkan api!