Roti keju bercawan

Bahan - bahan
A
480 gm tepung roti
120 gm tepung gandum
110 gm gula halus
10 gm garam
20 gm tepung susu
4 camca teh instant yeast
1 camca teh bread improver

B
1 biji telur
300 ml air

C
60 gm mentega

D
100 gm keju cheddar diparut
Gula pasir kasar utk toping

Cara Membuat

1. Untuk doh: satukan bahan a gaul rata tambah bahan b dan

uli hingga menjadi doh. Tambahkan bahan c dan terus menguli

hingga menjadi doh yang lembut dan anjal.

2. Alih dalam bekas lain dan biarkan 1 jam hingga doh naik

dua kali ganda. Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara.

Bahagikan doh kepada beberapa bahagian, bulat bulatkan dan

dan masukkan kedalam paper cup saiz agak besar.

3. Biarkan doh selama 50 minit atau sehingga naik dua kali ganda.

Sapu dengan bancuhan telur, tabur gula dan parutan keju cheddar.

Bakar pada suhu 180C selama 23 minit.

sumber ~ cik mat gebu

Daging masak kuning

Bahan - bahanya :
500 gram daging -  dihiris  nipis
4 ulas bawang merah -  ditumbuk
2 cm kunyit hidup -  ditumbuk
2 cm halia -  ditumbuk
8 biji cili padi  - ditumbuk
200 ml santan
garam dan gula secukup rasa
2 biji kentang  - potong dadu
2 batang serai -  diketuk
2 cm lengkuas  - diketuk

Cara Membuatnya :
Campurkan daging, bahan kisar dan 100 ml santan dalam periok. Didihkan pada api perlahan. Masak sehingga keluar bau, masukkan serai dan lengkuas yg diketuk. Bubuh perasa dan masukkan kentang. Masukkan santan yang selebihnya, biarkan ia mendidih dan kuah sedikit pekat. Hidangkan.

Kek coklat fudge untuk Izzati

Ayam berempah Terengganu

                                 
Pernah mencuba ayam goreng style Terengganu? Mudah je, simple dan senang. Untuk rakan - rakan yang bekerja dan mahukan hidangan ringkas, resepi ini sila di cuba!!

Bahan - bahannya :
1/2 kg ayam
125 gram tepung jagung
1 sudu besar serbuk kari ayam
1/2 sudu besar serbuk kunyit
1 sudu besar cuka
1 biji telur
sedikit garam
sedikit air
minyak masak

Cara Membuatnya :
Bersihkan ayam dan tuskan airnya. Satukan tepung jagung, serbuk kari ayam, cuka serbuk kunyit, air dan garam secukupnya. Pecahkan telur dan pukul seketika. Pijarkan minyak celupkan ayam ke dalam telur. Kemudian celupkan pula di dalam adunan tepung jagung tadi. Goreng sehingga kekuningan
di atas api sederhana, angkat dan tuskan.

Kek cawan pisang Marmar

Buat cemilan untuk minum petang lagi!! Resepi simple saja tapi memang sedap. Untuk rakan - rakan yang ingin mencuba, jom semak resepi yang saya taip di bawah ini! Selamat mencuba!                          

Kek Cawan Pisang Marmar
200 gram marjerin
125 gram gula pasir halus
1/4 sudu teh esen vanila
100 gram pisang yang dikisar halus
4 biji telur
225 gram tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
60 ml susu cair
1 sudu makan serbuk koko dan 1 sudu makan
air panas, larutkan
1/2 sudu teh pes coklat

Cara Membuatnya
1. Pukul marjerin, gula pasir halus dan esen vanila sampai lembut. Masukkan pisang yang dikisar halus, pukul rata. Masukkan telur satu persatu bersilih ganti dengan sebahagian tepung gandum sambil di ayak dan di pukul rata.

2. Masukkan baki tepung dan serbuk penaik sambil di ayak dan di kacau rata bersilih ganti dengan susu cair. Ambil 1/4 adunan. Masukkan larutan serbuk koko dan pes coklat, kacau rata. Tuang adunan putih dicawan kertas, sudukan adunan coklat. Bentukkan corak marmar dengan menggunakan lidi bersih.

3. Bakar selama 23 minit dengan suhu ketuhar 180 C. Selama 20 minit atau sehingga masak.

Minuman berperisa moka

Mahu menghidangkan minuman berperisa moka? Campurkan koko, kopi, gula dan susu tepung didalam
cawan, tuangkan air panas. Rasanya betul - betul moka bukan ? Tidak perlu berasa hairan kerana sebenarnya moka di perbuat daripada campuran koko dan kopi.
sumber ~ majalah sedap

Kuih lapis Merah Putih

Kuih Lapis Merah Putih
250gm tepung gandum
250gm tepung beras
125gm tepung ubi
500gm gula pasir
2 liter santan (dari 2 biji kelapa parut,
500gm santan + 1500ml air)
Pewarna merah
Perasa ros
2 helai daun pandan

Cara Membuat :
Masak 500 ml santan bersama gula dan daun pandan hingga sekali mendidih sahaja.Tuangkan ke dalam mangkuk dan buangkan daun pandan. Blender bahan-bahan lain bersama baki santan dan tuang ke dalam mangkuk tadi, di kacau rata. Bahagi 2, lebih kurang 1250 ml tiap bahagian dan masukkan pewarna merah 1bahagian dan 1 bahagian lagi (putih) perasa ros. Kukus 4 lapis putih dan 4 lapis merah, tiap lapis lebih kurang 300 ml. Setiap lapis kukus 5-7 minit.
Sumber: Nuridah Salleh

Teh o ais limau

Kuih bom

Bahan - bahannya :
60 gm bijan
minyak untuk menggoreng

Bahan doh :
250 gm tepung pulut
1 sudu makan tepung gandum
1 sudu teh air kapur
200 ml air
sedikit garam

Bahan inti :
130 g kacang hijau, di rendam 5 jam
air untuk merebus
80 g gula pasir
40 g kelapa parut
2 camb tepung gandum

Cara Membuatnya :
Untuk memasak intinya, rebus kacang hijau sehingga empuk. Tapis airnya, sejukkan. Kemudian campur semua bahan dan kacau hingga likat dan sebati. Gunakan mangkuk lain, adunkan tepung gandum, tepung pulut dan garam, air kapur dan sedikit garam hingga menjadi doh. Ambil sedikit doh dan bentukkan bulat dan letakkan inti di tengahnya. Bentukkan semula secara bulat dan golekkan atas bijan dan gorenglah sehingga masak.

Tauhu goreng bersos Thai

Bahan - bahanya :
2 Keping tauhu putih ~ di potong
dadu dan digoreng
50 gm lobak merah ~ dipotong halus
1 biji bawang besar ~ dipotong halus
2 tangkai cili merah ~ dipotong halus
10 gm daun sup ~ dipotong halus
10 gm daun bawang ~ dipotong halus
3 sudu makan sos cili thai
Minyak untuk menggoreng
Sedikit kacang tanah di buang kulit, digoreng
dan di tumbuk kasar

Cara Membuatnya
Masukkan semua bahan didalam mangkuk dan kacau rata. Kemudian tuangkan sos thai ke dalam adunan dan gaul sebati, tabur kacang tanah, sedia dinikmati.