Pancake

Salam, sarapan apa hari ini ? Saya buat pancake je. Ini pun atas permintaan anak bungsu saya. Mudah sangat dan ringkas! Jom buat untuk menu sarapan pagi!

Bahan - bahannya :
2 1/2 cawan tepung naik sendiri
6 sudu besar butter yang di cairkan
1 sudu teh baking powder
3 sudu besar gula pasir
1 1/2 cawan susu segar atau susu cair
1 sudu besar air perahan lemon
secubit garam
2 biji telur          

Cara : Campurkan semua bahan - bahan di atas, dan whisk kan sehingga sebati. Perapkan selama 15 minit. Cedok  sesenduk adunan dan masak di atas pan dgn api sedang. Hidangkan panas bersama toping kegemaran.

                                     

Okonomiyaki

Sekali - sekala menikmati pancake ala jepun yang dibuat di rumah, memang enak Apalagi di hidang panas.  Okonomiyaki is a savoury japennes style pancake. Kita boleh memasukkan ke dalam adunan tepung apa juga jenis sayuran yang kita suka! Untuk yang ingin melihat step by step ada di Sini.                                        
Bahan - Bahan :
100 gram tepung gandum
150 ml dashi atau air sejuk
50 gram kubis - dipotong halus
50 gram lobak merah - dipotong halus
Sedikit daun bawang - cincang
1 sudu teh serbuk pati ayam
1 sudu teh serbuk lada sulah
1 biji telur
Garam secukup rasa
50 gram udang, atau sosej, crab stick - dipotong dadu  ( pilih salah satu )

Bahan Sos :
1 sudu besar mayonis
1 sudu besar worcestershire sauce

Cara Membuat :
Campurkan tepung gandum, air dan kacau  sehingga sebati.  Masukkan telur, garam dan lada sulah. Kacau lagi. Masukkan sayuran dan udang. Panaskan kuali anti lekat sapu dengan sedikit minyak. Tuangkan adunan, masak sehingga keperangan. Top with okonomiyaki sauce, mayonnaise and green onion and slice.
              

Penkek Ubi

Bahan - Bahan :
2 biji telur
1/4 sudu teh garam
30 gram gula pasir
1 sudu makan madu
150 gram tepung gandum
1/2 sudu teh serbuk penaik
100 gram ubi kuning kukus, lecek halus
125 ml susu cair
1 sudu makan gula aising untuk taburan

Cara Membuatnya :
Kisar ubi kuning dan susu cair sehingga lembut. Ketepikan. Pukul telur, garam, gula pasir dan madu sehingga gula larut dan pekat selama 2 minit. Masukkan campuran ubi kuning, kacau rata. Ketepikan. Ayak tepung gandum dan serbuk penaik. Kacau rata. Masukkan adunan telur Kacau rata. Tuangkan 1 senduk sayur ke kuali anti lekat tanpa di sapu minyak yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Biarkan sehingga keperangan. Terbalikkan. Biarkan sehingga masak. . Hidangkan penkek dengan taburan gula aising.
sumber ~ sedap
                                                                                            

Pancake Mudah, jom buat!

Bahan ~ bahan
1 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 sudu teh baking powder
3 sudu besar caster sugar
secubit garam
60 gram butter ~ cairkan
1 cawan susu segar
2 biji telur

Cara Membuatnya
Cairkan butter. Dalam mangkuk lain masukkan susu, telur, butter cair kacau sehingga sebati. Dalam wadah lain ayak tepung naik sendiri bersama sedikit baking powder, masukkan gula, garam, kacau sebati.
Buat lubang di tengah2 tepung tadi, masukkan susu, telur, butter dan kacaukan menggunakan whisk biasa.
Perap 20 minit. Siap untuk di masak menggunakan non stick pan, gunakan api yang sederhana. Hidang panas bersama toping kegemaran.