Bahan - bahan
65 gram tepung beras
20 gram tepung jagung
200 gram gula pasir
150 ml air daun pandan
500 ml air
Lapisan Santan
200 ml santan
2 helai daun pandan
1/2 sudu teh garam
25 gram tepung jagung - campurkan dengan 50 ml air
25 gram tepung beras
100 ml air
Cara membuatnya
1. Lapisan hijau: taruh semua bahan - bahan didalam satu bekas, gaul hingga
sebati lalu tapis. Tuang adunan ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih
dan pekat. Angkat.
2. Lapisan santan: tuangkan santan ke dalam periuk, campurkan dengan air,
garam, dan daun pandan. Masukkan tepung beras, pekatkan dengan tepung
jagung yang sudah di cairkan, kacau hingga menjadi adunan yang pekat.
Angkat. Tuangkan ke atas puding pandan tadi. Hidangkan sejuk.
sumber : Nuraini.w
