Order

Tempahan kek minggu ni. Kek coklat lembab, salut dengan buttercream.

Bukit Merah

Inilah pintu masuk Bukit Merah, menarik kan??

             Memang sesuai untuk percutian dengan ahli keluarga!

     Jangan lupa untuk mencuba kereta kabel, boleh melihat pemandangan yg cantik!!     

Kawasan yang luas untuk bermain air, bersantai bersama keluarga.

                                        

Order

Tempahan homemade coklat dari Cikgu SMK Batu Maung. Thank you.

    

                    

Donat Keledek

Bangun tadi pagi terus ingat pergi ke dapur! Biasalah  nak buat sarapan sikit untuk orang rumah kita dan anak - anak. Ternampak ubi keledek warna oren yang saya letak di dalam raga plastik rupa - rupanya dah naik keriput kulitnyaa! Walaaa...

Buka komputer kejap dan carilah ide untuk di buat apa keledek ni. Ah, nak yang senang ajelah kita buat donat, kan sedap! Resepi dari NCC. Memang lembut dan enak, apalagi di makan waktu masih panas memang best!

Bahan - Bahannya :
500 gram tepung gandum
50 gram susu tepung
11 gram ragi instant
200 gram keledek - di kukus dan haluskan than sejukkan
100 gram gula pasir
75 gram mentega
1/2 sudu teh garam
4 biji kuning telur - saya letak 2 biji sahaja pun ok!
100 ml air sejuk

Cara Membuat :
Di dalam mangkuk, campurkan tepung, gula, susu tepung, ragi aduk rata. Masukkan ubi keledek yang sudah di haluskan, tuangkan telur dan air sedikit demi sedikit. Uli sehingga rata dan setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam, uli lagi sehingg kalis elastik, masukkan air jika perlu! Rehatkan untuk 15 minit. Canai nipis adunan. Terapkan dengan acuna donat, Diamkan sehingga mengembang. Goreng sehingga keperangan. Salutkan dengan gula aising.

Puding Cendol

Minggu ini memang sibuk sikit, hari ini baru ja ada masa lapang mencuba resepi baru. Itu pun kerana ada satu peket cendol yang dah lama terperap di dalam peri ais kita! Resepi asalnya saya tengok di My resepi. Saya ejas sukatan gulanya kerana menurut kita terlalu manis. Jemputlah untuk mencubanya nati, bila ada masa lapang tentunya!

 Bahan Lapisan Gula Merah :
600 ml air
150 gram gula merah + campur ngan gula pasir
400 ml santan cair
10 gram serbuk agar - agar
2 helai daun pandan - ikat simpul
Secubit garam

Cara Membuat :
Masak gula merah 1/2 dari pada 600 ml air. Tapis. Masak baki air tadi dengan agar - agar
serbuk sehingga larut dan mendidih. Masukkan santan dan biarkan mendidih seketika dng api
perlahan.Tuang lapisan gula merah ke dalam loyang atau acuan. Bekukan.

Bahan Lapisan Cendol :
500 ml air
180 gram gula pasir
300 ml santan pekat
10 gram serbuk agar - agar
500 gram cendol
Secubit garam

Cara Membuat :
Air, gula pasir dan agar - agar serbuk di masak sehingga mendidih dan larut. Masukkan santan dan garam. Biarkan mendidih. Masukkan cendol kacau dan tutup api. Cakarkan dengan menggunakan garfu lapisan gula merah tadi. Tuangkan adunan cendol. Biarkan mengeras sepenuhnya.

Rainbow Tongue Cookies

Sekarang ni tengah trends yang serba  rainbow, kan? Cake atau pun biskut yang berwarna - warni menjadi daya penarik foodie blogger! Projek saya bersama anak - anak semasa cuti Hari Merdeka kemarin adalah membuat biskut ini, kebetulan stok putih telur tu ada  banyak lagi di dalam peti ais.
Sepatutnya layer tu kena buat enam warna sahaja, aitt kita terlebih rajin dan paip je suka hati. Hehe. Resepi asal saya tengok di sini! Thanks Bunda Ricke.

Bahan - Bahannya :
125 gram butter
125 gram marjerin
150 gram gula halus
1 sudu teh esen vanila
100 ml putih telur
200 gram tepung gandum - ayak
50 gram tepung jagung - ayak

Sebelum di bakar...

Cara Membuat :
Ayak tepung gandum dan tepung jagung. Ketepikan sekejap. Di dalam mangkuk adunan pukul butter, marjerin dan gula halus sehingga kembang dan naik gebu. Masukkan esen vanila, pukul rata.

Kemudian masukkan juga putih telur pukul sehingga rata sahaja, masukkan tepung yang di ayak tadi. Pukul sehingga semuanya menjadi sebati. Bahagikan adunan menjadi enam bahagian dan warnakan.

Masukkan ke dalam piping bag dan paipkan ke dalam loyang mengikut urutan warna yang di kehendaki. Bakar biskut pada suhu 160 C selama 15 minit.

Kuih Sagu

Kuih sagu ni, kita buat masa bulan puasa hari  tu! Anak - anaklah kat rumah gemar buka puasa mesti cari kurma dan kuih dulu. Resepi ni memang manisnya sedang elok jadi kepada yang ingin mencuba jangan kurangkan sukatan gula tu, ya! Betul kata Izah, kuih ni senang dan kemas sahaja bila di potong! Tak percaya? Cuba  dulu baru tahu..ok.

Bahan - Bahanya :

2 cawan sagu - basuh dan tus

4 cawan air

1 cawan gula

2 sudu besar tepung jagung, bancuh dengan sikit air

Kelapa parut dan sedikit garam

Cara Membuat :

Didihkan air bersama gula, masukkan pewarna. Apabila mendidih masukkan sagu. Kacau sehingga biji sagu menjadi jernih. Masukkan bancuhan tepung jagung. Angkat dan tuangkan ke dalam acuan yang telah di gris dengan minyak. Setelah sejuk bolehlah di potong dan di gaul dengan kelapa.

Order

Tempahan kek dan puding