Bahan - bahan
500 gm ayam
5 cm halia
5 cm lengkuas
3 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
2 batang serai
2 biji limau nipis
3 helai daun limau purut [hiris]
Serbuk kunyit
Serbuk lada hitam
Garam
Cara Memasaknya
1. Kisar halia, lengkuas, serai, bawang besar dan bawang putih.
Kemudian tuangkan bahan kisar kedalam bekas. Masukkan daun limau
purut yang telah dihiris. Tuangkan air perahan limau nipis, masukkan
serbuk kunyit dan garam secukupnya.
2. Gaulkan ayam dengan serbuk lada hitam, serbuk lada sulah dan
bahan - bahan tadi. Perapkan 1 jam. Panaskan minyak dan goreng
hingga garing.
Tips: lebihan rempah boleh ditumis, sehingga agak garing lalu taburkan
diatas ayam goreng yang sudah di goreng tadi.
No comments:
Post a Comment