Bahan - bahannya :
60 gm bijan
minyak untuk menggoreng
Bahan doh :
250 gm tepung pulut
1 sudu makan tepung gandum
1 sudu teh air kapur
200 ml air
sedikit garam
Bahan inti :
130 g kacang hijau, di rendam 5 jam
air untuk merebus
80 g gula pasir
40 g kelapa parut
2 camb tepung gandum
Cara Membuatnya :
Untuk memasak intinya, rebus kacang hijau sehingga empuk. Tapis airnya, sejukkan. Kemudian campur semua bahan dan kacau hingga likat dan sebati. Gunakan mangkuk lain, adunkan tepung gandum, tepung pulut dan garam, air kapur dan sedikit garam hingga menjadi doh. Ambil sedikit doh dan bentukkan bulat dan letakkan inti di tengahnya. Bentukkan semula secara bulat dan golekkan atas bijan dan gorenglah sehingga masak.
No comments:
Post a Comment