Roti manis

Bahan - bahannya:
400 gm tepung roti
1 1/2 sudu teh yis segera
75 gm gula pasir
2 biji putih telur
174 ml air sejuk
50 gm marjerin
1 sudu teh garam

Bahan sapuan :
2 biji kuning telur
1 sudu makan air
25 gm marjerin untuk sapuan
2 sudu makan gula pasir kasar, untuk taburan - tak letak

Cara Membuatnya :

1. Campurkan tepung, yis segera, dan gula pasir kacau rata, masukkan putih telur dan air

sejuk. Uli sehingga tidak melekat, masukkan marjerin dan garam, uli lagi sehingga menjadi

doh yang elastik.

2. Rehatkan selama 30 minit. Kempiskan adunan. Timbang setiap adunan doh seberat 30

gram. Bulatkan dan biarkan selama 10 minit.

3. Kempiskan adunan dan bulatkan lagi. Biarkan selama 60 minit hingga benar - benar

kembang. Sapukan kuning telur dan air, bakar selama 15 minit, dengan suhu 190 C.

Ketika masih panas lagi sapukan marjerin dan tabur gula pasir kasar.